中药功效及安全评估中心主要开展中药及健康产品的安全风险评价、安全标准研究、中药功效机理的研究。从选址开始，对涵盖种质种苗、农用品投入、田间管理、采收、加工炮制、包装、储运、生产、消费等全产业链各环节进行分析，研究功效影响因子。同时，以全产业链安全风险分析为核心，结合先进分析测试手段，研究中药材安全性，制订安全性标准，为保障中药材安全性提供指导。