中藥功效及安全評估中心主要開展中藥及健康產品的安全風險評價、安全標準研究、中藥功效機理的研究。從選址開始，對涵蓋種質種苗、農用品投入、田間管理、採收、加工炮製、包裝、儲運、生產、消費等全產業鏈各環節進行分析，研究功效影響因子。同時，以全產業鏈安全風險分析為核心，結合先進分析測試手段，研究中藥材安全性，制訂安全性標準，為保障中藥材安全性提供指導。